Svinjska reza s lukom i zelenim paprom

Volim pripremati svinjsku rezu, meso je vrlo nježno i sočno, savršeno za djecu i starije osobe s većim poteškoćama za žvakanje. Da biste dodali više okusa, samo ga kombinirajte s polusljećenim lukom i zelenim paprom, čime postižete vrlo ugodan slatki dodir.

Ovo je jedno od onih ukusnih, brzih i jednostavnih jela za koje vas potičem da pripremite. Možete ga poslužiti za ručak kao drugo jelo ili za večeru kao pojedinačno jelo. i pripremite ga za samo 40 minuta. Svinjski komad priznaje brojne kombinacije, jeste li ga probali? sa šljivama?

Sastojci

Za 4 osobe

• 1 svinjska reza
• 2 luk
• 1 zelena paprika
• smeđi šećer
• 1 češanj češnjaka (nije obavezno)
• Ulje
• Sal
• Pimienta

razrađivanje

Nasjeckajte luk i zelenu papriku na kolutiće i pržite ih na tavi s mlazom vrućeg ulja. Kuhajte otprilike 20-30 minuta na laganoj vatri dok luk ne omekša i poprimi boju. To je kad dodamo malo vode i miješamo nekoliko minuta da ispari. Završavamo dodavanjem 1 žličica smeđeg šećera, miješajući i kuhajući još par minuta.

Dok se luk i paprika kuhaju, možemo iskoristiti priliku da narežemo svinjska fila u filetima. Nakon završetka utrljamo ih s malo češnjaka (po želji) i začinimo.

Pržimo na tavi ili kuhamo na roštilju i serviramo preko polja luka i zelene paprike.

bilješke

La karamelizirani luk Savršen je kao ukras za ovakvo meso, ali možete ga koristiti i kao tapu s kozjim sirom ili pomiješan s foieom za punjenje piquillo paprike.

Više informacija - Pečenica s ceruelama

Više informacija o receptu