Džem od soje ili slatki

Danas predlažem da pripremim recept za ukusni pekmez ili slatko za koje sam kao hranjivu hranu koristio soje (kuhano) prepoznato po svojim svojstvima bjelančevina koja su vam važna za uvrštavanje u vašu uobičajenu prehranu.

Sastojci:

2 velike šalice soje (kuhane)
2 šalice vode
1 šalica mljevenog šećera
2 žličice esencije vanilije

priprema:

U loncu pripremite sirup sa šećerom i vodom i kuhajte ga na vrlo jakoj vatri (trebao bi biti vrlo dosljedan). Zatim dodajte pripremljenu soju u ovaj pripravak i prođite kroz sastojke.

Prelijte pripravak u lonac i kuhajte ga dok ne primijetite da zauzima mjesto pekmezu, parfemu s esencijom vanilije, a kad džem padne temperaturu, možete ga spakirati u staklenke ili staklene posude s hermetičkim poklopcem i spremiti u hladnjak do trenutka potrošnje.