Salata od rikole sa sirom i grožđicama

Ovaj smo tjedan uživali u ljetnim temperaturama; primirje zbog kojeg sam spasio neke recepte koje vam nisam mogao predložiti tijekom srpnja i kolovoza poput ovog zelena salata, jednostavno, brzo i vrlo ukusno.

Ova salata od rikule poslužuje se samo uz grožđice i sir; po mogućnosti prirodni sir koji se brzo topi kad se prži na tavi. Sir dodaje okus i temperira jelo koje je upotpunjeno grožđicama, vjerna sam ovom sastojku u gotovo svim mojim salatama! Također ih možete pokušati baciti u Salata od dimljenog lososa.

Sastojci

Za 2 osobe

• Pripremljena vrećica rikole
• 1/4 luka
• Šaka grožđica
• 8 tacosa od sira
• Brašno
• 1 razmućeno jaje
• Maslinovo ulje
• Balsamico ocat
• Sal
• 1 žličica meda (po želji)

razrađivanje

Na mjestu fontane rikola kao pozadina. Dodajte oljušteni luk i grožđice.

Prođi kockice sira prvo brašnom, a zatim jajem. Pržite ih u tavi s jako vrućim uljem dok ne omekšaju - ne dopustite da se otope

tada pripremite vinaigrette koristeći maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i malo meda. Izlijte je na vrh salate i promiješajte.

Više informacija - Salata od dimljenog lososa i sira

Više informacija o receptu