Danas opet pripremamo salatu, ali dosta drugačiju od one od špinat i nektarina Što ste jučer predložili? Ovo je potpunije i može poslužiti kao lagana večera tijekom ljeta. To je salata od riže s celerom i crvenom paprikomizmeđu ostalih sastojaka.
Vrlo jednostavno za pripremu jedino što ćete morati skuhati je riža. Puno je bolje ako to radite preko dana i kad je gotovo ohladite pod slavinom, tako će zrno biti rahlije. Iako ga možete pripremiti i večer prije i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Ovo je jedan od onih recepata koji možete iskoristiti da oslobodite sve što imate u hladnjaku što se samo što nije pokvarilo. Kod kuće smo dodali, uz sastojke koji su već navedeni u nazivu, malo lišća zelene salate i malo kuhanog krumpira. s dobrim preljevom ekstra djevičanskog maslinovog ulja je odličan, ali možete mu dati osobniji pečat dodavanjem senfa ili nekog začina.
Recept
- 1 štapić celera
- ½ crvena paprika
- Nešto lišća salate
- 2 malih krumpira kuhano
- 1 šalica kuhane riže
- Sal
- Pimienta
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Malo senfa (po želji)
- Celer dobro očistimo i nasjeckamo ga vrlo sitno nasjeckanog.
- tada isto radimo i sa crvenom paprikom te oba sastojka rasporedite u dvije posude.
- Svakom od njih dodajemo a nasjeckanih listova zelene salate i kuhani krumpir nasjeckan.
- Zatim podijelimo rižu.
- Na kraju u maloj šalici pomiješajte 3 žlice maslinova ulja, prstohvat senfa (po želji), sol i papar te začinite smjesom Salata.
- Salatu serviramo na sobnoj temperaturi.