Ako tražite recept u kojem možete uživati i toplo i hladno, pronašli ste ga! Ovaj recept za salatu iz pečene paprike s lososom na žaru savršeno se uklapa i na ljetne i na zimske stolove. A toliko je jednostavan za pripremu, da ćete ga često koristiti.
Ovaj put pripremamo vruća verzija od istog, ta mala ili nikakva razlika ima s hladnoćom. Ključ ovog recepta je kuhanje paprike s nekoliko češnja češnjaka na laganoj vatri, kao da je pekmez. Ovako kuhani postaju odličan prilog mesu i ribi, probajte!
Kako bi paprike postale protagonisti jela, odlučila sam ugraditi losos na žaru. Ako mu želite dati poseban štih, pozivam vas da ga skuhate sojin umak i med, kao što smo radili i prije. Dobit ćete lososa sa slatkom koricom. Ne zvuči dobro?
Recept
Salata od pečenih paprika s lososom na žaru
Ovu salatu od pečenih paprika s lososom na žaru možete jesti toplu ili hladnu te je tako lako prilagoditi svojim stolovima i zimi i ljeti.
Autor: Marija
Vrsta recepta: riba
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 konzerva pečenih paprika na trakice
- 3 narezana češnja češnjaka
- Sal
- šećer
- 2 fileta lososa
- Pimienta
priprema
- Stavili smo a izdašan sloj ulja u tavu u koju stanu paprike a da se previše ne preklapaju. Zagrijte i dodajte narezane režnjeve češnjaka.
- Pirjamo češnjak dok ne poprimi svijetlo zlatnu boju i tada dodamo paprike čiju tekućinu rezerviramo. Pirjajte ih pet minuta na srednje laganoj vatri.
- Después dodamo malo soli i još jedan prstohvat šećera. Žličica šećera više ili manje. Kuhajte još pet minuta pa dodajte rezerviranu tekućinu da se sve kuha još 8 minuta.
- Dok, lososa narežemo na komade zalogaja i kuhamo ga, s malo papra, na roštilju.
- Na dno tanjura stavite salatu od pečenih paprika, malo ocijeđenu, a na njih komadiće lososa.