Ovih tjedana pozvalo nas je lijepo vrijeme svježe salate poslužiti kao starter ili bok. Salata od avokada i kuhanih jaja koju danas predlažem jedna je od najjednostavnijih; popis sastojaka je malen i samo ih morate pomiješati da biste ih pripremili.
Možete ovo poslužiti salata od avokada i kuhanih jaja kao predjelo, ali i kao prilog uz filete oslića na žaru, pečeni batat ili neki ukusni falafel. Kao što vidite, ne nedostaje prilika za izgovor zbog kojeg ćete prijeći na posao.
Salata od avokada i kuhanih jaja
Salata od avokada i kuhanih jaja vrlo je svježa, idealna je da posluži kao predjelo ili da prati drugo jelo kad je sunce vruće.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 kuhana jaja
- 2 zrela avokada
- 1 žlica limunovog soka
- Prstohvat soli
- Prstohvat crnog papra
- 1 žlica nasjeckanog crvenog luka ili ljutike
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica Dijon senfa
- Svježe ili suho bilje
priprema
- Ogulimo kuhana jaja i nasjeckamo ih u zdjeli.
- Sjeckamo grubo i lagano zdrobite avokado i pol u tanjur s limunovim sokom, solju i paprom. Ugradimo ga u posudu.
- Također dodajemo luk, ulje, senf i začinsko bilje i pomiješajte.
- Služimo odmah ukrašavanje zdjele s preostalim avokadom.