Da biste napravili ukusan i jednostavan rižoto, ne morate biti kuhar ili raditi kao kuhar u otmjenom restoranu, ali nastavite čitati i vidjet ćete kako je lako napraviti ovaj recept. Kao što vjerojatno znate, rižoto je tradicionalna talijanska hrana, koja se poput pizze već proširila u gotovo cijeli svijet. Iako postoji mnogo sorti rižota, predstavljamo vam najosnovnije: klasični rižoto, s gljivama i lukom.
Super je!
Klasični rižoto
Klasični rižoto jednostavan je tradicionalni talijanski recept koji se već proširio svijetom. Ovo je naš recept i htjeli smo ga podijeliti sa svima vama.
Autor: Carmen
Kuhinja: talijanski
Vrsta recepta: rižom
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litra pileće juhe
- 300 grama riže
- 250 grama gljiva
- 200 grama gljiva
- 100 grama ribanog parmezana
- 1 cebolla
- Maslinovo ulje
- Mljeveni crni papar
- Sal
priprema
- Stavili smo lonac da se zagrije pileća juha (pirjati). Možete koristiti gotovu od onih koje dolaze u pakiranju, ali poželjno je da je napravite domaćom, puno bolje izlazi.
- Dok se juha zagrijava, u tavu s dobrom kapljicom maslinovog ulja dodavat ćemo luk dobro oguljena i usitnjene na vrlo male komadiće... Kad se pošira, dodati ćemo i prethodno izrezane i oprane gljive i gljive. Zatim dodajte sol i papar po ukusu.
- Kad su luk i gljive gotovo gotovi, dodamo rižu. Pustite da sve to radi otprilike 2 ili 3 minute, uvijek miješajući da se riža ne lijepi i na srednje jakoj vatri. Zatim ćemo postupno dodavati pileća juha.
- Riža će se potrošiti, a mi ćemo ponovno dodavati juhu dok riža ne omekša i ne postane jušna. Kad je ovako, dodajte naribani parmezan, ostavite još nekoliko minuta i ostavite sa strane.
- Ajmo tanjur i jedimo!
bilješke
Na kraju i za ukras možemo dodati malo nasjeckanog peršina ...
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 410