Ima ovakvih jednostavnih recepata riža s graškom i višnjama s kojim je teško pogriješiti. Jednostavan za pripremu i dostupan u vrijeme kada se čini da je košara eksplodirala, odlična je opcija za pripremu za vikend.
A zašto baš vikend? Jer možda imate više vremena nego preko tjedna, a svi znamo da za rižu treba vremena. Ne puno, ali tjera vas da budete u kuhinji najmanje 30 minute. Ovo malo više vremena zaokupit će vas a to je da osim riže među sastojcima ima samo luk, papriku, grašak i višnje.
El prženi luk i papar Ovoj riži je ključno dati okus jer ovaj put nisam koristila puno začina. Mi ćemo dodati grašak i višnje s rižom koja je već u tijeku. Ali ne brinite o detaljima jer u nastavku imate korak po korak ovog recepta koji možete poslužiti uz Torta od kolačića i čokolade za desert da se počastite.
Recept
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 bijeli luk, mljeveni
- 1 manja glavica crvenog luka nasjeckana
- 1 zelena talijanska paprika, nasjeckana
- ⅓ crvena paprika, nasjeckana
- Sol i papar
- 1 žlica umaka od rajčice
- 2 čaše riže
- 5 čaša juhe od povrća (ili vode), vruće
- ½ šalica graška
- 12 cherry rajčica, prepolovljenih
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk 5 minuta
- zatim, dodajte paprike Začinite solju i paprom i pržite dok sve povrće ne omekša, otprilike 10 minuta.
- Zatim dodajte rajčicu i rižu i dobro promiješajte kuhajući ih par minuta.
- Zatim ćemo vidjeti kipuća juha od povrća i kuhajte rižu na srednje jakoj vatri s poklopcem 6 minuta.
- Zatim smanjimo vatru umiješamo grašak i trešnje, i kuhamo još 8 minuta držeći da vrije bez poklopca.
- Ugasimo vatru i pustimo rižu odmorite 5 minuta, pokrivajući ga čistom krpom.
- Uživali smo u riži s graškom i višnjama.