Jednostavni recepti su u mnogim prilikama oni koji imaju privilegirano mjesto u našem sjećanju. Istočno riža s brokulom i rajčicama Nije recept koji čini puno, ali jest onom receptu kojem se okrećem kad sam bezvoljan. Zašto? Jer to povezujem s dobrim uspomenama.
Recept je vrlo jednostavan, samo pripremite umak, skuhajte rižu i dodajte kuhanu brokulu i cherry rajčice u zadnji tren. Kod kuće volimo miješati rižu dok se kuha i ostaviti je da malo prokuha. Bez obraćanja pažnje koju rižoto zahtijeva, ali gotovo.
Riža s brokulom i rajčicama
Ova riža s brokulom i rajčicama jednostavna je i ukusna alternativa; savršeno za dodavanje na vaš tjedni jelovnik. Pokušavate li?
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2-3 žlice EVOO-a
- 1 glava luka, mljevena
- 1 zelena paprika, mljevena
- ½ crvena paprika, mljevena
- 1 šalica riže
- Juha od povrća
- 100 ml. umak od rajčice
- ½ kuhana brokula (10 min)
- 6-8 cherry rajčica
- Sal
- Crni papar
priprema
- Pržimo povrće u tihoj loncu s malo ulja i prstohvatom al.
- Kad poprime boju, ugradimo rižu i pirjajte par minuta.
- Dodamo umak rajčicu i promiješajte.
- Onda uzmemo dva lonci vruće juhe i pustimo da se cijelo kuha na jakoj vatri 6 minuta.
- zatim, uklanjamo rižu a po potrebi dodajemo još juhe dok riža gotovo ne bude gotova.
- Malo prije uklanjanja iz vatre, dodajte brokulu a cherry rajčice prepolovljene.
- Maknemo s vatre i neka se odmori rižu s brokulom i rajčicama nekoliko minuta prije posluživanja.