Berba tikvica je izdašna i kod kuće smo tražili nove načine da je integriramo u svoju prehranu. Ovaj tjedan smo pripremili zoodle ili rezance od tikvica sa slaninom, rajčicom i sirom. Vrlo zdravo i brzo jelo za pripremu, koje ću sigurno ponoviti.
Za stvaranje jufki od tikvica koristili smo spiralni ili spiralni rezač povrća. Ne brinite ako je nemate, možete je mandolinom rezati vrlo tanko ili vrlo oštrim nožem rezati na štapiće. Ovdje je najvažnija stvar kvaliteta sastojaka a njegova kombinacija tako ukusna!
Rezanci od tikvica, slanine i rajčice
Rezanci od tikvica sa slaninom, rajčicom i sirom vrlo su jednostavni za pripremu i zdravi. Što su sastojci bolji, to će njihov okus biti bolji!
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 kriške slanine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 velika tikvica
- ½ žličica mljevenog češnjaka
- 1 šalica cherry rajčice
- ⅓ šalica sira ricotta
- Sal
- Crni papar
priprema
- Pržimo slaninu u tavi dok ne postane hrskava.
- Izrezali smo tikvice spiralno otvorite cherry rajčice na pola.
- Na tavi zagrijavamo žlicu ulja i pirjajte češnjak nekoliko sekundi dok ne dobije boju.
- Zatim, dodajte tikvice i pirjajte otprilike 5 minuta. Želimo da bude al dente.
- Uključujemo rajčice, nasjeckana slanina i sir. Miješamo dok se sir ne otopi i sve se dobro izmiješa.
- Posolimo i popaprimo kušati i odmah poslužiti.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 105