La Napuljski umak Stupendo je prilog bilo kojem jelu od tjestenine. Bilo da se radi o špagetama, makaronima ili punjenim tjesteninama poput raviola ili tortelina, što god želite kuhati, ovaj umak dat će im dodatnu boju i okus. I bez komplikacija, vjerujte mi.
Napuljski umak varijacija je kečap Osnovno u koje možete dodati malo povrća i koje je obično začinjeno aromatičnim biljem poput origana ili bosiljka. Možete ga pronaći već zapakiranog u velikim trgovinama, ali ... nije isto.
Ravioli od tune s napuljskim umakom
Napuljski umak izvrsna je pratnja bilo kojem jelu od tjestenine. Danas ga koristimo uz raviole od tune.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: talijanski
Vrsta recepta: salsas
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g. ravioli
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 nasjeckana crvena paprika
- 2-3 češnja češnjaka
- 500 g. prirodni pire od rajčice (bez kože i sjemenki)
- 1 žličica šećera
- Sjeckani bosiljak
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
priprema
- Zagrijemo tri ili četiri žlice ulja u a velika tava.
- Dodamo češnjak i puštamo da porumeni, a da ne gori. Uklanjamo ga.
- Zatim dodamo nasjeckani luk i papar i pirjajte 15-20 minuta dok ne omekša.
- Dodajte nasjeckani bosiljak, napravite nekoliko okretaja, a zatim dodajte pire od rajčice i prstohvat šećera za korekciju kiselosti.
- Začinite solju i paprom, sve dobro promiješajte i kuhajte dok se umak ne zgusne.
- Dok, kuhamo tjesteninu u puno slane vode, slijedeći upute proizvođača.
- Kušamo umak i po potrebi ispravite sol i šećer.
- Poslužujemo tjesteninu s ljutim umakom.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 480