Za kraj vikenda, predlažem da danas pripremite quiche. A quiche od prokulica to će vam omogućiti da ovu hranu uvedete u prehranu onih koji se nerado trude da je probaju. Okus nakon kuhanja quichea bit će gladak, a njegova kremasta tekstura također će ih pomoći uvjeriti.
Quichei izvrstan su resurs u kuhinji. A jesu iz mnogo razloga. Prvo je to što nam omogućuju da iskoristimo one sastojke koje imamo u hladnjaku ili smočnici koji će se pokvariti. Druga je da jesu jednostavan za pripremu a mogu se kuhati i unaprijed.
Kod kuće smo navikli kuhati quiche kao predjelo kad imamo goste. Možemo ih pripremiti za nekoliko minuta i ugrijati u pećnici. No, nije potrebno čekati da ih gosti skuhaju; Ako želite hranu ostaviti unaprijed spremnu da jutro posvetite drugim aktivnostima, izvrsna su opcija. Usudite li se to pripremiti?
- 1 žličica maslaca
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 šalica prokulica, nasjeckana
- 4 jaja
- Šalica mlijeka 1
- 1 šalica ribanog sira
- ¼ žličica soli
- ¼ žličica svježeg mljevenog crnog papra
- ¼ žličica muškatnog oraščića
- 1 list tijesta od prhkog tijesta, povjetarca ili našeg quiche tijesto
- Zagrijemo pećnicu na 190 ° C
- Slomljeno tijesto stavljamo na a metalni kalup a prstima lagano pritisnemo tako da se prilagode sa strane. Jednom podešeni, odrežemo rubove i podbodemo osnove vilicom.
- Punimo slanutak kalup da se tijesto ne digne i odnesemo ga u pećnicu na 10 minuta. Nakon 10 minuta izvadimo iz pećnice i rezerviramo.
- Dok je tijesto u pećnici, stavite maslac i ulje u tavu i zagrijte na umjerenoj vatri.
- Pirjamo kupusnjače prokulice 2-3 minute, dok ne postanu glatke. Zatim sklonimo s vatre i pustimo ih da se zagriju.
- U zdjeli tukli smo jaja i mlijeko dok ne postane glatko.
- tada dodamo kupusnjače Bruxellesa, sir, sol, crni papar i muškatni oraščić i pomiješajte.
- Smjesu ulijemo u kalup i pečemo 40 minuta, ili dok središte ne postane čvrsto.
- Uživali smo u quicheu od prokulica.