Tražite jednostavan, ali uspješan recept? Jesu li bušeni krumpir Zadovoljavaju oba zahtjeva i postaju ukusan prilog i mesu i ribi. Zar ih već ne želite isprobati? Ako ih sada počnete pripremati, neće vam trebati više od 30 minuta da budu gotovi.
Prvi korak u pripremi ovog krumpira je kuhanje, iako to nije najvažniji korak. A to je da je ključ ovog jela i u prženju krumpira i u začinima, koji u kombinaciji s uljem daju okus. Možete li pogoditi koje sam začine već koristila? Paprika, naravno, ali i ružmarin i majčina dušica.
Možete ih zapržiti kako biste dobili onu hrskavost u tavi ili tavi, ali i u pećnici, odlučite sami! Čini mi se da je lakše i brže koristiti jedan od prvih, ali ako imate uključenu pećnicu za kuhanje drugog jela, zašto ne iskoristiti toplinu? Isprobajte ih! Kombinirajte ih s a svinjska ribica ili neki zeleni grah.
Recept
- 4 srednja krumpira
- 35 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ⅓ žličice sušenog ružmarina
- ⅓ žličice suhe majčine dušice
- ½ žličica slatke paprike
- ⅓ žličice ljute paprike
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- U loncu zagrijemo vodu sa solju i kad počne kuhati skuhajmo krumpir dok ne omekšaju ili ih možete bez otpora probosti štapićem za ražanj ili sličnim.
- Kad su gotovi, ocijedimo ih i pustimo temperirati nekoliko minuta.
- Zatim ih prepolovimo i zgnječimo ih dlanom ruka u ruci.
- Pomiješajte ostale sastojke u zdjelu i rezervu.
- Zatim zagrijemo neprijanjajuću tavu ili rešetku, lagano ih namažemo uljem. Stavite krumpir na vrh, kožom prema dolje. premažite smjesom od začina i ulja.
- Zapržimo krumpir dok kožica ne postane hrskava i okrenemo je da porumeni sada s druge strane, ponovno ih četkajući.
- Poslužujemo svježe pripremljeno uz meso, ribu ili pečeno povrće.