Postoji mnogo načina za uključivanje povrće u našu prehranu. Jedan od mojih najdražih je pirjati ih s malo ulja zajedno s drugim voćem, povrćem ili orašastim plodovima. Kako bi se iskoristili neki od tih sastojaka, pojavila se ova pržena mješavina brokule, oraha i slanine koju ću sigurno ponoviti.
Neki štapići badem i neke pistacije čine savršenu nadopunu cvjetovima brokule u ovom receptu. Da biste ih pirjali, bila je dovoljna masnoća slanine, dodatka kojeg ćete se morati odreći ako ste na dijeti. Također, kako biste mu dali svježi dodir, dodajte cherry rajčice u zadnji trenutak. Usuđujete li se probati?
Pržena brokula, suho voće i slanina
Ova pržena mekulja s brokulom, suhim voćem i slaninom izvrstan je prijedlog za dodavanje povrća na naš tjedni jelovnik. Zdrav recept za cijelu obitelj.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ⅓ brokula
- 12 pistacija
- 2 žlice nasjeckanih badema
- 70 g. trake slanine
- 10 cherry rajčice
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
- Izrezali smo brokulu u komadima (cvjetovima) nakon uklanjanja stabljike.
- U loncu zagrijavamo vodu s prstohvatom soli. Skuhajmo brokulu 8-10 minuta. Izvadimo i pustimo da se ocijedi u cjedilo.
- U tavi, sa žličicom ulja, pirjamo slaninu pored orašastih plodova, pazeći da potonji ne zagori.
- Kad je slanina gotovo gotova, dodajte brokulu i preskačemo još dvije minute.
- Za kraj dodajte cherry rajčice na pola i pomiješajte.
- Služimo odmah.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 195