Postoje ideje koje vas iznenade svojom jednostavnošću. Drugi to čine zbog kombinacije okusa, a neki zbog prezentacije. The rajčice punjene jajima koje danas pripremamo imaju malo svega toga. Iznenadili su me i radujem se što ću znati što mislite.
Pet minuta vašeg vremena; Nećete trebati više za pripremu ovih rajčica punjenih jajima. Najteži posao odradit će pećnica. U pećnici Tu će se jaje odložiti istodobno dok se rajčica lagano peče. Ovaj put pripremili smo jednostavnu verziju recepta, ali zamislite ga s nekoliko komada slanine ili šunke.
- 2 male rajčice (ili 1 velika)
- 2 jaja
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
- Peršin (nije obavezno)
- Zagrijemo pećnicu na 220ºC.
- Ako su rajčice male, uklanjamo gornji pokrov i malo ih ispraznimo, tako da ima dovoljno mjesta za jaje. Ako koristimo veliku rajčicu, prerežemo je na pola i postupimo na isti način.
- Ulijemo a kapljica ulja unutar rajčice.
- Razbijemo jaje iznutra i sezona.
- Odvodimo u pećnicu i kuhajte 15 minuta ili dok se bijelo ne zgusne.
- Izvadimo punjene rajčice iz pećnice i ukrasite peršinom prije posluživanja.