Pečene gljive s limunom i timijanom, gotovo za 15 minuta
Gljive dobra su pratnja; s njima možete napraviti ukusni umaci koji će poslužiti kao ukras jelima od crvenog mesa ili tjestenine. Međutim, gljive je moguće uživati i kao jelo, pojačavajući njihov okus.
Znam da je jedan od najsvježijih načina kuhanja gljiva i očuvanja njihova okusa ovaj koji vam danas predstavljam s limunom i timijanom. Možete ga poslužiti kao tanjur ili na vrhu nekog tosta kao predjelo. 15 minuta pećnice Bit će dovoljno da ovaj recept bude spreman.
Sastojci
Za 4-6 osoba
- 1/2 Kg. Gljiva
- 1 limun
- 2 žličice mljevene svježe majčine dušice
- 4 žlice ulja
- 50 g. ribani parmezan
- Sal
- Pimienta
razrađivanje
Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200º.
U maloj posudi pomiješamo limunova korica s timijanom i uljem i rezervom.
Pečemo gljive i laminiramo ih, slažući ih na tepsiju. Zalijemo ih polovicom smjese limuna, timijana i ulja, začinimo i stavimo peći na 10 minuta.
Nakon tih 10 minuta otvorimo pećnicu i posipamo sa parmezan, kuhanje gljiva u pećnici još 5 minuta.
Izvadite iz pećnice i prije posluživanja pospite drugom polovicom smjese limuna, timijana i ulja.
bilješke
Važno je da gljive dobro rasporedite na pladnju za pečenje kako ne bi stvarali slojeve i ravnomjerno se kuhale.
Više informacija -Umak od gljiva, ukusan prilog
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 100
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.