I dalje vam pokazujemo naše prijedloge za sljedeće blagdane. U ovom slučaju recept za pečenu piletinu s prokulicama. Potonje se možda ne sviđaju svima, ali kao prilog piletini su fantastične; daju drugu boju ploči.
Recepti koji se pripremaju u pećnici omogućuju nam uživanje u proslavama s većim duševnim mirom. Ovo će biti posebno lako pripremiti i poslužiti; piletina je već nasjeckana. Također ima i ukusan mali umak na bazi češnjaka, limuna i senfa u koje ako želite možete dodati malo začina.
Pečena piletina s prokulicama
Pečena piletina s prokulicama koju danas pripremamo idealna je za sljedeće zabave. Jednostavno i prikladno za pripremu, ukusno je i aromatično.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 750 g. od piletine
- 400 g. prokulice
- 4-5 ljutika
- 1 limun, narezan
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ⅓ žličica svježe mljevenog crnog papra
- ¼ žličica soli
Za umak
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1½ žlice meda od vrijeska
- 1½ žlica Dijon senfa
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 žlica mljevenog svježeg ružmarina
- 1 žlica ekstra djevičanskog ulja
- ⅓ žličica svježe mljevenog crnog papra
- ⅓ žličica soli
priprema
- Zagrijte pećnicu na 230 ºC.
- U vatrostalnoj tepsiji ili spremniku, stavljamo kupusnjače prokulice prepolovljene ili na četvrtine, ljutika na četvrtine i limun narezan na kriške.
- Podlijemo uljem, začinite i pomiješajte.
- U maloj zdjeli, pomiješamo ostatak sastojaka: češnjak, med, senf, Worcestershire umak, ružmarin, ulje, papar i sol.
- Mažemo piletinu s umakom i dodajte ga u tepsiju.
- Odvodimo u pećnicu i peći 30-40 minuta otprilike ili dok piletina ne dobije zlatno smeđu boju.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 305