Palačinke punjene čokoladnom kremom, karnevalski recept

Palačinke su vrlo tipična slastica Galicijski karneval. To su u osnovi tradicionalne palačinke i mogu se puniti na slatki ili slani način. Prema slatkišima možemo koristiti čokoladu, voće ili orašaste plodove; a ako želimo da budu slane, možemo ih napuniti paprikom, piletinom ili povrćem sa žara.

Ove su palačinke veliki uspjeh u doručak, ili kao međuobrok ili kao desert u romantičnim prigodama. U ovom slučaju, želio sam ih pripremiti da iskoriste čokoladna krema koje smo jučer objavili, jeste li to pokušali učiniti?

Sastojci

• 125 g brašna.
• 2 jaja.
• 1 čaša mlijeka
• Komad maslaca (za mazanje u tavi).

u ukrasiti i ispuniti:

• Čokoladna krema.
• Narezani bademi.
• Šećer u prahu.

priprema

Ovaj recept za palačinke je vrlo brz i jednostavan za napraviti, samo moramo napraviti tijesto. Da bismo to učinili, u čašu za miješanje stavit ćemo brašno, jaja i mlijeko i mikserom ćemo tući nekoliko sekundi. Ovaj miješati ili tekuće tijesto Moramo ga pustiti da se odmara barem pola sata.

U jednoj neljepljiva tava, važno je da se ne lijepi, kako se naše palačinke ne bi lijepile, zagrijavat ćemo je na jakoj vatri. Namazat ćemo s malo maslaca i uliti lonac s tijestom za naše palačinke, dobro ga rasporediti po tavi. Prva palačinka ne radi, jer je ovo podešavanje temperature tave.

Poslije ćemo uz pomoć jezika uhvatiti malo jednog od njegovih rubove i mi ćemo ga okrenuti S istim rukama pustite da se stegne nekoliko sekundi i odložite na tanjur. Dakle, dok se ne završi cijela masa.

Napokon, kad napunit ćemo našom čokoladnom kremom a mi ćemo ga smotati ili preklopiti na pola, ili također, preklopiti u obliku trokuta kako bismo mu dali više banguardistički dodir, ukrašavajući ga narezanim bademima i čokoladnom kuglicom.

Više informacija - Domaća čokoladna krema

Više informacija o receptu