Rezanci od oslića

Las rezanci Jedno su od mojih omiljenih jela, i to ne samo zato što imaju guste rezance, već zato što im treba malo vremena za izradu. Budući da su tako jednostavan i brz recept, izvrsni su za kada nema puno vremena za kuhanjeZato uzmite olovku i papir.

Uz to je i recept izvrsno za najmlađe Budući da će simuliranjem male ribe između jufki zavoljeti i neće predstavljati nikakav problem u vrijeme jedenja.

Sastojci

• 1 luk i pol.
• 1 velika zelena paprika.
• 2 crvene rajčice
• 3 češnja češnjaka.
• 3 smrznuta fileta oslića.
• 400 g debelih jufki.
• Maslinovo ulje
• Riblja juha ili voda.
• Sol
• Peršin.
• Timijan.

priprema

Prije svega, morat ćemo odmrznuti oslić smrznuto. Ako je svježe, puno bolje, iako ako je žurba ovo je najbolja opcija. Morat ćete pažljivo paziti da nema bodlji.

Počet ćemo s a sofrito češnjak, luk, papar i rajčica. Sve dobro usitnjeno stavit ćemo u tavu na umjerenu vatru i malo po malo poširati miješajući svakih nekoliko minuta da zagori. Slomit ćemo ovo i uliti natrag u istu tavu.

Zatim ćemo ugraditi riblja juha, sol, timijan i peršin a mi ćemo pustiti da se okusi vežu. Uz to ćemo oslića izrezati na srednje kockice i ugraditi ga u tavu tako da se kuha u istom umaku.

Kad vidimo da je riba udaljena samo 5-10 minuta, dodati ćemo rezance i čašu vode. Skuhat ćemo neke 10 minuta dok rezanci ne omekšaju a voda je malo potrošena.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 20 minuta

Vrijeme za kuhanje 20 minuta

Ukupno vrijeme 40 minuta

Kilokalorije po porciji 278