Domaća krema, tradicionalna slastica

I kako su bogati domaća krema? Često iz praktičnih razloga, udobnosti ili vremena moram priznati da bacim omotnicu i one rade. Djeluju sve dok uz njih, naravno, ne stavite posudu za kremu s kuvertom i domaću.

To nije desert koji obično kuham, ali jedan je od deserta koji ima okus poput doma. Desert koji sam vidio kako nekoliko generacija kuha, a svaka koristi svoje sastojke, količine i trikove. Ovi koje ću vam pokazati vrlo su jednostavni i ukusni su ako ih popratite s nekima kolačiće i mljeveni cimet. Ako nakon njihove pripreme ne znate što učiniti s preostalim bijelcima, u Ecocina receptima dajemo vam slatko rješenje: Palmeritas s bezom i bademom.

Sastojci

• 4 žumanjka
• 1/2 l. mlijeko
• 150 g. šećera
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 1 štapić cimeta
• Cimet u prahu za ukrašavanje
• Maria kolačiće za ukrašavanje

razrađivanje

Stavljamo zagrijte mlijeko štapićem cimeta u loncu na jakoj vatri. Pustite da vri par minuta prije nego što ga maknete s vatre. Procijedimo mlijeko i rezerviramo.

U drugu lonac dodamo žumanjke, šećer i kukuruzni škrob i pomiješamo s nekim šipkama. Kad se postigne jednolično tijesto, dodajte malo po malo uz rezervirano mlijeko miješajući.

Odnesemo lonac na vatru i nastavimo miješati, uvijek u istom smjeru, do smjesa se zgusne. Ne dopuštamo da zakuha; Prije nego što to učini, maknemo lonac s vatre i nastavimo miješati još nekoliko minuta.

Ulijemo kremu u posude, stavimo kolačić na vrhu i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Pospite cimetom prije posluživanja.

bilješke

• Sviđa mi se to kolačić se omekšaZato sam to i stavio kad su kremšnite još tople. Ako više volite da budu hrskave, dodajte ih s cimetom prije posluživanja.
• Kukuruzni škrob Krema pomaže da se zgusne, ovisno o konzistenciji koju želite, možete dodati malo manje ili malo više.
• Na fotografijama su izašli vrlo žute boje, u stvarnosti je njihova boja mnogo "bljeđa"

Više informacija - Lisnato tijesto s beze i bademom

Više informacija o receptu

Vrijeme za kuhanje 30 minuta

Ukupno vrijeme 30 minuta

Kilokalorije po porciji 110