Podrijetlo ove hrane nalazi se u Engleskoj, a reference u kuharicama iz 1703. Naziv joj potječe od izvorne riječi moofin, čije porijeklo može biti posljedica prilagodbe francuske riječi muflet (mekani kruh). Torta se poželjno jela za doručak ili kao međuobrok, a uključeni su i razni okusi poput suhog ili svježeg voća, začina i čokolade.
Počevši od 1950 - ih, različiti paketi muffins, kako u Engleskoj tako i u Sjedinjenim Državama u različitim kafićima, slastičarnicama i trgovinama hranom.
Un kolač (u španjolskom jeziku poznat i u drugim zemljama kao kolač, Kolačić, torta, torta o Što što) je slastičarski proizvod napravljen od slatkog kruha i ostalih sastojaka. Kuhani u pećnici u prilagođenim kalupima, imaju cilindričnu podlogu i širu površinu, oblikovanu poput gljive. Donji dio obično je omotan posebnim pekarskim papirom ili aluminijom, a iako njihova veličina može varirati, promjer im je manji od dlana odrasle osobe.
teškoća: Lako.
Vrijeme pripreme:
Sastojci:
- 180 grama maslaca.
- 100 grama smeđeg šećera.
- Obični šećer
- 3 jaja.
- Čaša mlijeka (ne sasvim puna).
- 150 grama čokolada za desert.
- 300 grama brašna
- 20 grama kvasca.
- Sol
- vanilija
priprema:
1.- Pomiješajte smeđi šećer, brašno, kvasac i malo soli u posudi.
2.- Izrežite čokoladu na male komadiće (ili upotrijebite čips od čokolade) i dodajte je gore navedenom.
3.- Stavite mlijeko na laganu vatru i otopite maslac u njemu. Odmah isključite i pustite na trenutak da se ohladi.
4.- U toplo mlijeko dodajte žličicu esencije vanilije i jaja.
5.- Ulijte je u posudu na početku i miješajte dok ne dobijete kremastu i finu konzistenciju.
6.- Pažljivo napunite papirnate kalupe, posebne za pečenje, za muffine do najviše 3/4 njihovog kapaciteta, a zatim pospite bijeli šećer po vrhu.
7. - Stavite peći na 180 ° C na 20 minuta.
8.- Poslužite vruće.
Sve dobro, ali ... A maline?