Mafini od vanilije (bez jaja), za međuobroke s djecom

Obično se dogodi, pogotovo sada kad je škola započela, da ponekad naša djeca pozovu svoje prijatelje kod sebe ili imaju što učiniti Proslava sa svojim školskim kolegama i, što možemo učiniti da grickalice budu ispravne s djecom? Iznad svega postoji strah od alergija, pa vam danas donosim ove ukusne muffini bez jaja, pogodan za sve.

Ovaj put sam ih napravila s vanilijom, ali možete ih i s narančom, limunom, punjene marmeladom od jagoda ili posute kokosom. Jedino na što treba imati na umu jest da se mora održavati jednak omjer tekućih i suhih sastojaka.

Sastojci

• 500 gr brašna
• 250 gr šećera
• 50 gr vanilin šećera
• 1 prstohvat soli
• 120 ml vode
• 250 g maslaca
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 vrećica kemijskog kvasca

razrađivanje

U posudi ćemo pomiješati prosijano brašno s kvascem i rezervirati ga. U drugoj posudi pomiješat ćemo vodu sa soli, maslacem, dvije vrste šećera i maslinovim uljem, tukli sve nekoliko minuta. Malo po malo dodamo brašno koje smo pomiješali s kvascem, ne prestajući tući.

Kad pripremimo smjesu, pokriti ćemo je plastičnom folijom (prozirnom) i ostavit ćemo da odmara u hladnjaku pola sata. Nakon tog vremena zagrijemo pećnicu, ulijemo tijesto za muffine u kalupe i pečemo na 140 ° C 30 minuta.

Više informacija - Kokosovi muffini, ukusni i pahuljasti

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 15 minuta

Vrijeme za kuhanje 30 minuta

Ukupno vrijeme 45 minuta

Kilokalorije po porciji 300