Imate li posjetitelja? Pa, primite ih s velikom pločom:
Sastojci:
400 g. mljeveno meso
1/2 šalice brašna od slanutka
1 češanj češnjaka, zgnječen;
1 žlica ribanog đumbira
1 žličica zdrobljenih sjemenki korijandera
1 bjelanjak
sol i papar
Peršin:
1 cebolla
4 rajčice perita
1 žlica ulja
1 žlica curryja
1 prirodni jogurt.
priprema:
Dobro izmiješajte rukama dok se svi sastojci ne stisnu, osim umaka. Oblikujte polpete u veličini velikog jaja i stavite ih u lagano nauljenu tavu za pečenje, premazujući ih njome. Kuhajte ih 15 minuta u jakoj pećnici.
U lonac stavite luk oguljen na komade, rajčicu, ulje, curry, sol i pirjajte 1 minutu, poklopite i kuhajte 20 minuta. Umak obradite, dodajte jogurt, zagrijte i poslužite uz polpete. Uz rižu.