Slatkiša s umakom od badema, jednostavno i brzo jelo koje možemo pripremiti za ručak ili večeru. Idealan je kao predjelo, može se napraviti i za proslavu jer je jako dobro jelo.
Može se pripremiti unaprijed, umak je još bolji. Bademi su jako dobri, imaju mnoga svojstva, lungić je bijelo meso sa malo masnoće, sveukupno vrlo kompletno jelo, ostaje samo popratiti ga salatom, povrćem, kuhanom bijelom rižom...
Slatkiša s umakom od badema
Autor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 grama lungić u filetima
- 1 cebolla
- 50 grama sirovi bademi
- 1 čaša juhe
- 1 čaša vrhnja za kuhanje 200ml.
- Maslinovo ulje
- Pimienta
- Sal
priprema
- Za pripremu lungića s umakom od badema počet ćemo tako da ogulimo i narežemo luk na male komadiće.
- Stavite tavu sa žlicom maslinovog ulja, dodajte bademe, pustite da porumene na srednjoj vatri da ne zagore. Kad jesu, vadimo ih, usitnjavamo i stavljamo u robota, meljemo. Možemo ih ostaviti u sitnim komadima ili u prahu.
- U istoj tavi zapeći ćemo komadiće paprikanog lungića, izvaditi ih i rezervirati.
- Dodajte nasjeckani luk i pustite da se popiri.
- Dodajte juhu i vrhnje da se kuha, pustite da se sve malo kuha, oko 5 minuta na srednjoj vatri.
- U umak dodajte mljevene bademe, pustite da se kuha i oblikujte umak, ako je gust možete dodati malo juhe ili vode.
- Ako želite najfiniji umak mi ćemo ga samljeti.
- Kad je gotovo, dodajte komadiće lungića, pustite da se sve zajedno kuha, posolite i popravite.
- Mi služimo !!!