Jučer smo se pripremili da pojedemo ukusno Leća sa povrćem. Zdrav recept, bez životinjske masti i bez glutena. Jedan od onih recepata koje treba zabilježiti i uvijek u blizini planirati uravnoteženi tjedni meni za cijelu obitelj. Ako ga još uvijek nemate u svojoj knjizi recepata, uzmite na znanje!
Kao što ćete imati vremena vidjeti, vrlo je jednostavan recept za napraviti. Potrebno je vrijeme, ali uvijek možete pripremiti leća za brzo kuhanje ako želite smanjiti vrijeme kuhanja. Vjerujemo da je sada, kad počne loše vrijeme, uvijek moguće odvojiti malo vremena tijekom vikenda da biste došli do njega.
Sastojci
- 370 g. smeđa leća
- 1 lovorov list
- 2 žličice slatke paprike
- 1 litra i pol vode
- sal
- 1 srednji luk, mljeveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- ½ crvena paprika (od onih za pečenje), nasjeckana
- 2 mrkve, nasjeckane
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 4 žlice maslinovog ulja
priprema
- Leću isperemo i stavimo u lonac s litrom i pol vode, lovorovim listom, slatkom paprikom i malom žlicom soli. Kuhajte na umjerenoj vatri.
- U tavi s maslinovim uljem poširajte luk i češnjak. Nakon toga ih ocijedimo i tučemo prskanjem vode. Nakon završetka ulijemo smjesu u tepsiju s lećom.
- U istoj tavi Sad pirjamo paprike s prstohvatom soli. Zatim dodamo mrkvu i po potrebi dodamo prstohvat maslinovog ulja. Kad je povrće spremno, isključujemo vatru i rezerviramo.
- Nakon što leća omekša (trebat će joj 40-50 minuta) maknite s vatre i dodajte povrće Rezervirano. Dobro promiješajte i po potrebi ispravite solnu točku.
- Neka se odmori 5 minuta i poslužite