Kroketi od krumpira s češnjakom i peršinom, ukusna i kremasta. Neki kroketi koji će se svidjeti mladima i starijima. Također ih možemo pripremiti za upotrebu, od kada to činimo tu je kuhani krumpir ili pire, možete ga iskoristiti i pripremiti krokete poput ovog recepta koji sam stavio u nastavku.
Tko to ne voli krumpir i kroketijer u jednom imamo dar. Ovo bi bila osnova nekih jednostavnih kroketa od krumpira, odavde možete dodati bilo koji sastojak koji želite i pomiješati s pireom od krumpira.
Jednostavno jelo za pripremu koje će se svidjeti svima.
Kroketi od krumpira s češnjakom i peršinom
Autor: montse
Vrsta recepta: Predjela
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. patatosa
- 2 žlice ribanog sira onog koji najviše volite
- 3 žlice maslaca
- 1 jaje
- 2 češnja češnjaka
- Šaka peršina
- Sal
- papar
- Za tijesto:
- 2 jaja
- Krušne mrvice
- Ulje za prženje
priprema
- Da bismo pripremili krokete od krumpira s češnjakom i peršinom, prvo ogulimo krumpir, operemo ga i narežemo na komade.
- Kuhat ćemo ih u loncu s puno vode i soli.
- Nakon što je krumpir kuhan, dobro ga ocijedimo i protisnemo kroz gnječilicu prije nego što se ohladi.
- Stavite pire krumpir u posudu, dodajte maslac, naribani sir, žumanjak, sitno nasjeckani češnjak i malo sitno nasjeckanog peršina, sve dobro promiješajte.
- Pire ćemo staviti do soli i papra. Pustimo da se tijesto ohladi.
- Pripremamo tanjur s razmućenim jajima, u drugi ćemo staviti mrvice.
- Kuglicama radimo kuglice, ostavljamo ih na pladnju dok ih sve ne dobijemo.
- Stavili smo tavu s puno ulja na srednju vatru.
- Kuglice ćemo prvo prolaziti po jajima, a zatim po prezli, pržiti ćemo ih na tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
- Izvadimo ih i stavimo na pladanj za posluživanje.