Krema od tikvica i poriluka. Bogata jednostavna krema, idealna za zimsku večeru, toplo, zdravo i lagano jelo. Razlika između krema i pirea je u tome što se krema dodaje vrhnju za kuhanje ili mliječnoj kremi, što je čini kremastom i glatkom.
ovo Krema od tikvica i poriluka izvrsna je za integriranje povrća mališanima, poriluk mu daje blagi okus koji zajedno s tikvicama jako dobro ide, ali ako vam se ne sviđa, možete ga promijeniti za luk. Sigurno će vam se svidjeti.
Krema od tikvica i poriluka
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram tikvica
- 2 poriluka
- Karton od teške kreme od 200 ml.
- 1-2 krumpira
- 1 kocka bujona (nije obavezno)
- Pljusak ulja
- Sal
priprema
- Stavimo tepsiju s mlazom ulja, očistimo poriluk i izrežemo najzeleniji dio, ostatak narežemo na sitne komadiće.
- Dodajte poriluk u tepsiju i pustite da se krčka na srednje jakoj vatri.
- S druge strane, tikvice i krumpir ogulimo i narežemo, kad poriluk porumeni, dodamo tikvicu narezanu na komade i krumpir također izrezan.
- Povrću dodajte vodu, malo soli i kocku temeljca, pustite da kuha dok sve ne omekša.
- Kad je gotovo, sve to sameljimo, tako da bude vrlo fino, vratimo na vatru i dodamo mliječno vrhnje, dok ne postane glatko i kremasto.
- Kušat ćemo i sol.
- Neka se sve kuha nekoliko minuta i krema će biti spremna.
- Ako želite možete izrezati trakice pirea i pržiti ih na vrućem ulju, popratite ih s vrhnjem.
- Poslužite vrlo vruće.