Kolačići, američki čokoladni kolačići

Hrskavi i intenzivnog okusa čokolade američki kolačići Odličan su međuobrok za doručak ili međuobrok. Recept je vrlo jednostavan za slijediti i ako imate djecu kod kuće, možete računati da će oni napraviti loptice, svidjet će im se!

Djeca nisu jedina koja će uživati ​​u ovom slatkom zalogaju; svih 20 kolačića brzo će nestati, uvjeravam vas! A ako vam se sviđa intenzivan okus tamna čokolada, Preporučujem da također isprobate ispucani kolačići, još jedan klasik. Tko se opire?

Sastojci

Za 18-20 kolačića

• 100 g. kremasti maslac
• 90 g. smeđi šećer
• 45 g. normalni šećer
• 1/2 žličice esencije vanilije
• 1 jaje
• Sal
• 220 g. pecivo brašno
• 7 g. kemijski kvasac
• 80 g. Čokoladni čips

razrađivanje

Pomiješajte maslac sa šećerom uz pomoć drvene žlice ili lopatice. Dalje dodamo jaje lagano razmućeno s prstohvatom soli i vezujemo smjesu.

Uključujemo prosijano brašno s praškom za pecivo i čipsom od čokolade i miješajte dok ne formirate kuglu tijesta.

Tijesto dobro umotamo u prozirni film i odnesemo u hladnjak 1h.

Zagrijemo pećnicu na 200 ° C toplinom od vrha do dna. Izvadimo tijesto iz hladnjaka, oblikujemo kuglice veličine šljive rukama i stavimo ih na lim za pečenje s pergament papirom, lagano ih spljoštavajući i ostavljajući prostor između njih kako bi mogle rasti.

Pečemo na 200º oko 15 minuta (vrijeme će ovisiti i o pećnici i o veličini kolačića) dok ne postanu zlatno smeđe. Znat ćete da su spremni ako su zlatne boje i kad ih dodirnete prstom i dalje su mekane na vrhu.

Izvadimo kolačiće i ostavimo ih ohladiti na rešetki.

bilješke

Kolačići bi trebali biti mekani kad ih izvadite. Ako ih dodirnemo prstom na vrhu, trebao bi lagano potonuti. Bit će kad se šećer ohladi stvrdnuti i postat će hrskavi.

Za izračun izračuna vrijeme pećnice, Savjetujem vam da ih prvi put napravite u dvije serije. Tako možete provjeriti različita vremena i pronaći pravu točku koja će trajati između 10 i 16 minuta.

Da biste ih zadržali, samo ih držite u a hermetički zatvoren. Izdržat će do 3-4 svježa dana.

Više informacija - Puknuti čokoladni kolačići, pravo iskušenje

Više informacija o receptu