Torta od kolačića s čokoladom i flanom klasik naših baka koji se i dalje priprema posebno na zabavama, savršen je za dječje rođendane, jer je ukusna torta, svi vole čokoladu i flan s kolačićima.
Torta od kolačića
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 omotnice za pripremu flana
- 1 litra mlijeka
- 500 ml. mlijeko za umakanje kolačića
- 6 žlica šećera
- 3 paketa tostiranih marie keksa
- 250 čokolada za deserte
- 150 ml. vrhnje za šlag
- 1 žlica maslaca
- Kuglice, čokolada... Za ukrašavanje
priprema
- Od litre mlijeka odvojiti čašu mlijeka, ostatak staviti grijati u lonac na srednje jakoj vatri, dodati pola šećera i promiješati.
- S druge strane, omotnice pripravka za flan otopimo u rezerviranoj čaši mlijeka, mora biti dobro otopljeno i bez grudica.
- Kad mlijeko počne ključati, malo smanjite vatru i dodajte ostatak šećera i čašu mlijeka sa smjesom za flan. Dobro ćemo promiješati s nekoliko štapića da se šećer ne zalijepi i da se flan zgusne. Kada počne ključati, izvadite i sačuvajte. Pustite da se flan ohladi.
- U zdjelu stavimo mlijeko koje moramo navlažiti keksima, proći ćemo ih kroz mlijeko.
- Pripremamo kalup. Kolačiće ćemo namočiti u mlijeko i stavljat ćemo ih u podlogu kalupa dok se ne pokrije, zatim stavljamo sloj flana, ja sam stavila pola flana.
- Na prvi sloj flana stavljamo još jedan sloj kolačića, namočimo ih u mlijeko i stavljamo na flan, dok ga ne prekrijemo. Na kolačiće ćemo staviti drugu polovicu flana.
- Završit ćemo slojem kolačića na površini torte.
- Sada pripremamo čokoladu. Zagrijte vrhnje, kad je vruće maknite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu, miješajte dok ne ostane čokoladna krema, dodajte žlicu maslaca, promiješajte.
- Podlogu torte prelijte čokoladom, stavite u hladnjak i ostavite da se hladi nekoliko sati.