Sastojci:
6 žumanjaka
cimet
500 ml ili cc mlijeka
8 žlica šećera
2 žlice kave
6 bjelanjka
priprema:
Napravite sirup za kosu sa šećerom. Dodajte bjelanjcima istučenim od snijega, tucite dok se ne ohlade pa dodajte kavu. Stavite izvor i stavite u umjerenu pećnicu 15 minuta. Osim toga zagrijte mlijeko s cimetom i malo šećera. Skinite vatru i dodajte žumanjke. Istucite kako biste izbjegli kuhanje. Poslužite hladno i okupano u mlijeku.