Završili smo tjedan pripremajući ukusni spužvasti kolač za doručak. Doručak koji će sutra olakšati povratak rutini zahvaljujući a suptilna naznaka kave i ona lijepa pržena boja koju joj daje smeđi šećer. Želite li ga isprobati zar ne?
The domaći kolači Dobar su doručak za cijelu obitelj. Izrada kod kuće daje nam sigurnost da znamo što jedemo, izbjegavajući tako slatko da nas ukiseli. Možete ga poput mene posipati šećerom, jednom hladnim, ili ga ostaviti dok izlazi iz pećnice, po vašem ukusu!
Smeđi šećer i kolač od kave
Ovaj kolač od smeđeg šećera i kave idealan je zalogaj za doručak za cijelu obitelj.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 114 g. maslaca
- 105 g. smeđi šećer
- 100 g. bijeli šečer
- 2 velika jaja
- 170 g. pecivo brašno
- 1 žlica mljevene kave
- 1½ žličice praška za pecivo (Royal)
- ½ žličica soli
- ½ žličica esencije vanilije
- 240 ml. mlijeko
- Šećer u prahu
priprema
- Zagrijemo pećnicu na 180ºC.
- Obložimo dno a zidovi okruglog kalupa (20 cm) s papirom za pečenje.
- Tukli smo maslac i šećer, dok se ne postigne kremasta smjesa.
- Dodamo jaja, jedan po jedan, udaranje nakon svakog dodavanja dok se ne integrira.
- U zdjeli, miješamo brašno, kava, kvasac i sol.
- U mjernoj posudi miješamo mlijeko s esencijom vanilije.
- Dodamo u smjesu maslac, šećer i jaja, naizmjence, mlijeko i brašno. Miješamo obavijajućim pokretima nakon svakog dodavanja, dok ne postignemo homogenu smjesu.
- Smjesu ulijemo u kalup, tapkamo i odnesemo u pećnicu 35 minuta, ili dok čačkalica ne uđe, središte ne izađe čisto.
- Pustimo da se kolač ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim odmotavamo na stalku. Pustili smo da se potpuno ohladi.
- Za kraj pospite šećerom za šećer.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 360