Brzo, jednostavno, ukusno ... ovo juha od rajčice a komorač ima sve da postane nezaobilazno jelo na vašim jelovnicima. Možete ga uzimati vrućeg zimi, a vrlo hladnog ljeti, opcija koja mi se, osobno, najviše sviđa i u kojoj najviše uživam. Nećete se umoriti!
Šest sastojaka je sve što vam treba za pokretanje; sve uobičajene na tržištu. Ono što će vam vjerojatno najduže trajati, bit će pecite rajčice, ali to možete učiniti unaprijed; večer prije, na primjer. Hoćete li se usuditi napraviti ovaj recept? Javite nam!
Juha od rajčice i komorača
Juha od rajčice i komorača izvrstan je izvor kao predjelo i zimi i ljeti, kada ćemo je poslužiti vrlo cool.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g. rajčica
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 nasjeckani luk
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1 lukovica komorača, oljuštena
- 1 litra povrtne juhe
- 2 žličice paste od rajčice
- 1 žličica soli
- 1 žlica origana
- 4 listova bosiljka
- Krutoni za ukras
priprema
- Zagrijemo pećnicu na 190ºC.
- Stavili smo rajčice, premazane djevičanskim maslinovim uljem, u pećnicu i ispečemo ih dok rajčica ne postane vrlo mekana i pocrnjele kože. Vrijeme će ovisiti o vrsti rajčice i njenom sazrijevanju. Nakon što se ispeku, izvadimo ih iz pećnice i odstranimo kožu.
- U međuvremenu u lonac stavite par žlica maslinovog ulja i pirjajte luk, češnjak i komorač oko 10 minuta.
- tada dodamo rajčice, paradajz tijesto, začini i juha i pustite da zavrije. Kad zavrije, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
- zatim, smrvimo smjesu a poslužujemo uz krutone i malo nasjeckanog lišća bosiljka.