RAE definira polpetu kao "svaku od napravljenih kuglica meso ili riba sitno nasjeckana i pomiješana s mrvicama, razmućenim jajima i začinima i jedena dinstana ili pržena. " Nije mi baš jasno jesu li ono što danas predlažem polpete, ali znam da ih vrijedi isprobati.
Ovo Pileće polpete vrlo su jednostavni za pripremu. Potrebno im je malo sastojaka, a sve ih je lako pronaći. Miješanje sastojaka i stvaranje kuglica s tijestom je sve što ćemo morati učiniti. Pećnica je zadužena da ih skuha i ostavi vrlo svježe. Jednom izrađeni možemo ih poslužiti kao predjelo ili glavno jelo s umakom.
Pečene pileće polpete hrskave!
Naše toplo pečene polpete od piletine i sira izvana su hrskave, a iznutra nježne. Pokušajte!
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2½ šalice isjeckanog pilećeg rotisserie-a
- ½ šalice ljutog umaka
- 1¾ šalice ribanog sira
- ¼ šalica vlasca, nasjeckana
- 1 šalica brašna
- Tučena 3 jaja
- 2 šalice mrvica ili panka
- ¼ šalica maslinovog ulja
priprema
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 230ºC i obložite pladanj pećnice aluminijskom folijom koju ćemo lagano podmazati raspršivačem ili bušilicom i maslinovim uljem.
- Pomiješamo piletinu, sir, vlasac i ljuti umak, a zatim oblikujemo kuglice 4cm. u promjeru približno s rezultirajućom masom.
- Prolazimo kroz lopte brašno, jaje i panko uzastopno i stavljamo ih na pladanj pećnice.
- Kad su sve, svaku obojimo s malo ulja i pečemo 6 minuta. Zatim okrenimo polpete i pečemo još 6 minuta dok ne porumene.
- Poslužujemo svježe napravljeno s umakom od rajčice ili bilo kojim drugim umakom.