Pripremit ćemo jednostavan recept za prezle, koje se posebno u Indiji konzumiraju potpuno bez glutena, a ukusnog su okusa s preljevima, krem sirom, maslacem i uz glavne obroke u danu.
Sastojci:
500 grama brašna od kvinoje
2 šalice vruće vode
2 žlice soli
priprema:
U posudi pomiješajte kvinojino brašno s vrućom vodom, soli i mijesite dok ne dobijete tijesto čvrste konzistencije koje možete uzeti rukama.
Zatim oblikujte male kuglice i poravnajte ih. Rasporedite kiflice na lim za pečenje koji ste prethodno podmazali uljem i kuhajte na vrućoj temperaturi dok se rubovi ne počnu motati. U tom ih trenutku okrenete i kuhate još nekoliko minuta. Napokon izvadite lepinje, pustite ih nekoliko trenutaka da se ohlade i sada ih možete jesti.