Kakvih smo samo nekoliko tjedana imali! Vrijeme nam ne daje primirje na sjeveru. Čovjek samo razmišlja o tome kako doći kući, presvući se i imati rešo ugrijati je. ovakvo jelo varivo od krumpira i brokule da vas danas potičem da se pripremite.
To je vrlo jednostavno varivo s popis uobičajenih sastojaka. Osim krumpira i brokule, uključuje: luk, zelenu papriku, češnjak, rajčicu, juhu od povrća i neke začine. Nemate brokule? Možete koristiti romanesco, cvjetaču ili čak mahune i skuhati varivo na isti način.
Kurkuma i curry Ovo su začini koje sam odabrao da okarakteriziraju okus ovog paprikaša od krumpira. Da, na jedan dan sam se odrekao paprike. Zar ti se ne da probati? Napravite dupli obrok i tako ćete imati pripremljen ručak ili večeru za dva dana.
Recept
- 3 žlice ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1 brokula, u cvjetićima
- 3 krumpira, nasjeckana
- 1 žlica paste od rajčice
- ½ žličica curryja
- Prstohvat kurkume
- Prstohvat crnog papra
- Prstohvat soli
- Juha od povrća
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk i papar tijekom 5 minuta.
- zatim, dodajte češnjak i brokulu i kuhamo još pet minuta.
- Dodajte krompir, rajčicu i začine i sve dobro promiješajte.
- Odmah nakon, ulijemo juhu dok se povrće izdašno ne pokrije i podignemo vatru da zavrije.
- Kad počne kuhati, smanjite vatru, poklopite i Kuhamo 15 minuta.
- Nakon vremena provjeravamo da li je krumpir gotov. Da je tako, ostavite da odstoji par minuta i mi služimo.
- Uživali smo u vrućem složencu od krumpira i brokule.