Postoji li nešto jednostavnije od graška sa šunkom? Istočno klasik naše gastronomije Uvijek je izvrsna alternativa kad imamo malo vremena za kuhanje. Jer dovoljno je 10 minuta da ih poslužite na stolu i uživate u ukusnom obroku.
Kod kuće volimo uključiti u ovo jelo a dobra količina luka. Ne znam jesam li vam ikad rekao, ali kod kuće luk leti! Sve nam se čini da je s malo luka boljeg okusa, događa li se i vama isto? I to je slučaj, i premda moramo posvetiti još nekoliko minuta pripremi ovog jela, ne bismo ga mogli izostaviti iz ovog jela.
Četvrti sastojak ovog jela, kuhana šupljina, samo ga čini cjelovitijim. Poširano jaje naša je omiljena opcija, ali kuhana jaja, dok ste ih pripremili unaprijed, prikladan su i brz resurs. A ponekad i udobnost pobjeđuje. Volite li ovo jelo? Kako ga pripremate?
Recept
- 1 bijeli luk, julien
- 2 šalice smrznutog graška
- 80 g. kockice šunke
- 2 kuhana jaja
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Pimienta
- Zagrijte kapljicu ulja u tavi i pirjajte luk na srednje laganoj vatri 10 minuta. Nakon tog vremena dodajte šunku i pirjajte par minuta.
- U međuvremenu, u loncu, skuhajmo grašak u puno vode otprilike 4 minute.
- Grašak ocijedimo i poslužimo zajedno s lukom i šunkom narezanom na kockice.
- Grašak prelijte šunkom kuhanim jajetom, prerezanim na pola.