Flan s kondenziranim mlijekom u pećnici

El flan sa kondenziranim mlijekom To je glavna stvar naše knjige recepata, vrlo korisna slastica za svaki nepredviđeni posjet. Simone Ortega, kroz svojih 1080 recepata za kuhanje, mnoge je od nas naučila pripremati u pećnici.

U pećnici je postupak sporiji nego u loncu pod tlakom, ali s vremenom ima više okusa. Može se čitati ili čak kratko odspavati dok pećnica radi svoj posao. Jednostavan recept za vrlo svestran desert koji možete popratiti s voćem ili vrhnjem. Također možete isprobati brzi čokoladni flan ili od sira; svi su ukusni.

Sastojci

• 3 jaja
• 1 boca kondenziranog mlijeka (370g)
• 2 limenke punomasnog mlijeka
• Nekoliko kapi esencije vanilije
• 3 žlica šećera
• 2 žlice vode

razrađivanje

Sa šećerom i vodom pripremamo u loncu na umjerenoj vatri a lagani bombon da pokrije dno naše flanere.

U zdjeli tukli smo 3 jaja i dodajte kondenzirano mlijeko, miješajući dok se ne uklopi. Zatim se dodaju mlijeko i vanilija i miješaju dok se ne dobije homogena masa. Ulijte tijesto u kalup.

Pripremamo a velika posuda s vodom, na takav način da pri uvođenju boka u nju voda dosegne više od polovice visine boka. To je način kuhanja u Marijinoj kupki

Ovaj spremnik uvodimo u pećnica na 190º a kada treba oko 5 minuta, predstavimo flaneru Bain Mariji. Kuhajte otprilike 40-45 minuta ili dok nož ili čačkalica ne izađu čisti.

Neka se ohladi i demontiramo u fontani.

bilješke

Vrijeme pečenja ovisit će o karakteristikama pećnice i flanera. Bit će dovoljno da ga prvi put kad ga kuhate gledate od prvih pola sata.

Više informacija -Čokoladni flan i Maria kolačići, brzi desert, Domaći flan s sirom, svidjet će vam se

Više informacija o receptu