Endivija gratin

Endivija je jedna od namirnica koje najviše pomaže u probavi zahvaljujući gorkom okusu lišća. Unatoč tome, tu gorčinu možemo ublažiti prateći ih laganim bešamelom ili bilo kojom drugom hranom kako bi i djeca bila ukusna.

Na ovaj način danas vam predstavljamo ove endivije punjene i zamotane šunkom, pirjane umakom od bešamela kako biste napravili ukusan tanjur potpuno zdrav ručak. Ova vrsta hrane toplo se preporučuje zbog svojih optimalnih funkcija za osjet vida.

Sastojci

• Endivije.
• Kriške šunke Serrano.
• Kriške sira.
• Bešamel.
• Naribani sir.
• Voda.
• Prstohvat soli

priprema

Prvo ćemo staviti endivije za kuhanje u vodi s malo soli oko 15 minuta. Poslije ćemo ih pustiti da se dobro ocijede na upijajućem papiru.

Kad su tople, prepolovit ćemo ih po duljini i napunit ćemo s pola kriške šunke ili slanine Serrano i još sira. Zatvorit ćemo ih i omotati drugom kriškom cijele šunke Serrano.

Na kraju ćemo ih staviti u posudu s dubokom pećnicom i posipati malo bešamel prethodno napravljen i malo ribanog sira. Dijelit ćemo ih na gratin 15 minuta na 200 ºC.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 15 minuta

Vrijeme za kuhanje 15 minuta

Ukupno vrijeme 30 minuta

Kilokalorije po porciji 278