Pečene gljive s limunom i timijanom, gotovo za 15 minuta

Gljive dobra su pratnja; s njima možete napraviti ukusni umaci koji će poslužiti kao ukras jelima od crvenog mesa ili tjestenine. Međutim, gljive je moguće uživati ​​i kao jelo, pojačavajući njihov okus.

Znam da je jedan od najsvježijih načina kuhanja gljiva i očuvanja njihova okusa ovaj koji vam danas predstavljam s limunom i timijanom. Možete ga poslužiti kao tanjur ili na vrhu nekog tosta kao predjelo. 15 minuta pećnice Bit će dovoljno da ovaj recept bude spreman.

Sastojci

Za 4-6 osoba

• 1/2 Kg. Gljiva
• 1 limun
• 2 žličice mljevene svježe majčine dušice
• 4 žlice ulja
• 50 g. ribani parmezan
• Sal
• Pimienta

razrađivanje

Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200º.

U maloj posudi pomiješamo limunova korica s timijanom i uljem i rezervom.

Pečemo gljive i laminiramo ih, slažući ih na tepsiju. Zalijemo ih polovicom smjese limuna, timijana i ulja, začinimo i stavimo peći na 10 minuta.

Nakon tih 10 minuta otvorimo pećnicu i posipamo sa parmezan, kuhanje gljiva u pećnici još 5 minuta.

Izvadite iz pećnice i prije posluživanja pospite drugom polovicom smjese limuna, timijana i ulja.

bilješke

Važno je da gljive dobro rasporedite na pladnju za pečenje kako ne bi stvarali slojeve i ravnomjerno se kuhale.

Više informacija -Umak od gljiva, ukusan prilog

Više informacija o receptu