Danas predstavljam poseban recept za celijakiju jer se pravi bez glutena. Probaj i reci mi.
Sastojci:
- 1 šalica manioke ili krumpirovog škroba
- 1 šalica kukuruznog škroba
- 1 žlica domaćeg praška za pecivo
- 1 žlica agar agara (biljna želatina)
- 1 šalica obranog mlijeka
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- 30 grama laganog margarina
priprema:
Pomiješajte škrob s praškom za pecivo i agar agarom. U drugoj posudi otopite margarin i dodajte mlijeko te u dobivenoj tekućini razrijedite sol i šećer.
U trećem spremniku kombinirajte sve sastojke i ručno radite tijesto dok ne dobijete homogeno tijesto. Njime oblikujte kolačiće i odnesite ih na umjerenu pećnicu na 10 minuta.
Želio bih znati mogu li agar agar zamijeniti drugim analiziranim elementom, jer se on ne pojavljuje na mom popisu udruženja. Hvala puno