Ovdje ću vam pokazati, a inovativan desert, jednostavan za pripremu i zdrav; idealno za najmlađe u kući, gdje ćete kamuflirati vrlo zdravo povrće.
sastojci:
200 g. bundeva
2 šalice obranog mlijeka
šećer ili zaslađivač po ukusu
1 žlica. vanilija
1 žlica. limunova korica
1 žlica. džem od breskve
Postupak:
Operite tikvicu s puno vode, ogulite i pecite (ili kuhajte na pari) dok ne omekša. Izvadite i napravite s pireom. Osim toga, istucite jaja i dodajte ih u pire od bundeve. Zatim dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Dodajte vaniliju, šećer i koricu limuna.
Smjesu rasporedite u kalupe, prethodno podmazane biljnim sprejem. Kalupe stavite u izvor i kuhajte u pećnici u bain-marie, na umjerenoj vatri. Izvadite i jednom hladite, odmotajte ga.
Džem otopite u kipućoj vodi i njime ukrasite flan.