Dvije godine, kad svakodnevno kuham muffine ili kolače, pokušavam ih raditi bez dodavanja šećera. Priznajem da ih je u početku teško naviknuti. Preodgoj nepca tako naviknutog na šećer nije jednostavan. Ali postoje recepti, poput ovog kolač od mrkve bez dodavanja šećera, koji pridonose tome da ga uvelike olakšamo.
Nježna, pahuljasta i blago vlažna. Ova torta od mrkve ima teksturu koja je čini vrlo ugodnom za nepce. Osim toga, ukusnog je okusa i jednostavan za pripremu, ne možemo tražiti više! Idealan je kao doručak ili međuobrok uz šalicu kave ili hladni napitak od povrća, ali možete ga pretvoriti i u upečatljiv desert.
Da biste od ove jednostavne torte napravili tortu od mrkve, trebaju vam samo glazura od sira. Otvorite tortu na pola, napunite ga glazurom od sira i iskoristite preostalu glazuru da pokrijete tortu. Ovim ćete jednostavnim koracima jednostavnu tortu pretvoriti u atraktivan desert za kraj slavlja.
Recept
- 95 g. datuma
- 300 g. ribana mrkva
- ½ žličica mljevenog cimeta
- ½ žličica mljevenog đumbira
- 4 jaja L
- 150 g. mljeveni badem
- 16 g. kemijski kvasac
- Stavili smo datulje da se namaču u vrućoj vodi 10 minuta.
- Zagrijavamo pećnicu na 180ºC.
- Nakon 10 minuta drobimo datulje u zdjeli, mrkva, cimet, đumbir i jaja.
- zatim, ugrađujemo bademovo brašno i kemijski kvasac i miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto.
- Sto dobro izlijemo u kalupjamica pudinga, promjera oko 15 centimetara, prethodno podmazana ili obložena, i zaglađuje površinu.
- Pecite 50 minuta na 180 ° C ili dok kolač nije gotov. Gledajte od 40. minute, svaka pećnica je drugačija!
- Ostavimo kolač da se odmori nekoliko minuta iz pećnice, a zatim odmotavamo na stalku tako da se završi hlađenjem.
- Uživali smo u kolaču od mrkve bez dodatka šećera samostalno ili uz kavu.