Torta od mrkve sa glazurom od sira

Htio sam pronaći Recept za tortu od mrkve savršen. Ovaj me kolač od mrkve gušće od tradicionalnog kolača i sličan spužvi što se tiče njegove pripreme, osvojio me, a također je jednostavan za napraviti!

Ova slatka slastica može se poslužiti samostalno ili s nekom vrstom glazure. U ovom sam slučaju koristio a glazura od sira kako za punjenje kolača, tako i za njegovo pokrivanje. Učinio sam to na jednostavan način, ali možete pokušati malo više u prezentaciji, dodajući još slojeva biskvita ili ukrašavajući ga suhim voćem.

Sastojci

Za 8 osoba:

• 300 g. pšenično brašno
• 150 g. bijeli šečer
• 100 g. smeđi šećer
• 230 ml. suncokretovo ulje
• 4 jaja
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žličice sode bikarbone
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 / 2 sol tsp
• 250 g. ribana mrkva (sirova)
• 50 g. sjeckani orasi
• 50 g. grožđica

Za glazuru sira:

• 250 g. Sir Philadelphia
• 55 g. maslaca
• 250 g. šećer za glazuru
• 1 žličica ekstrakta vanilije

razrađivanje

Zagrijemo pećnicu na 180ºC.

Počeli smo prosijavajući brašno, kvasac, bikarbonat i cimet.

U drugoj posudi tukli smo jaja sa šećerom dok ne udvostruče volumen. Dodajte ulje i nastavite tući dok se sve dobro ne integrira.

Zatim sastojke, lagano prosijane, integriramo uz pomoć drvene žlice. Na kraju dodajemo ribana mrkva, orahe i grožđice i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Dno kalupa prekrijte pergament papirom, podmažite bočne strane i ulijte tijesto. Predstavljamo ga u pećnica oko 1h ili dok nož ne izađe čist. Možete to učiniti ovako ili podijeliti tijesto i napraviti dva kolača (imajte na umu da će tada vrijeme pečenja biti približno polovica).

Dok pečemo tortu pripremamo glazuru. Da biste to učinili, tucite maslac nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim dodajte sir i ekstrakt vanilije. Nastavljamo tući dok dodajemo šećer u prahu dok ne postignemo homogenu masu. Rezerviramo ga u hladnjaku.

Nakon što se torta pripremi, pustimo ih da se ohlade, odmotavamo i otvaramo pola.

Radi se samo o tome izgraditi tortu. Na tanjur položimo prvi sloj biskvita i prekrivamo ga glazurama. Postavljamo drugi sloj i pokrivamo cijelu tortu mrazom uz pomoć špatule. Držimo u hladnjaku dok ga ne konzumiramo. Mnogo je bogatiji iz dana u dan!

bilješke

Ako želite da bude spektakularnije, pripremite dvije torte s naznačenim tijestom i otvorite obje na pola. Na taj ćete način imati jedan najšarenija torta četverokatnica. Napunite svaki pod mrazom i u gornji dio nacrtajte slastičarskom vrećicom neke detalje.

Kako napraviti glazuru sira bez maslaca

Ako iz nekog razloga ne želite ili ne možete koristiti maslac, ne brinite. Jer u pitanju recepata, uvijek možemo razlikovati neobične sastojke kako bismo napravili ista jela i za cijelu obitelj. Zato ako želite znati kako napraviti glazuru od sira bez maslaca, pokazujemo vam.

Sastojci

• 250 gr. kremasti sir
• 350 ml. vrhnje za šlag
• 200 gr šećera
• žličica vanilije

priprema

Morat ćete pobijediti vrhnje, sa šećerom i vanilijom. Uvijek imajte na umu da što je krema hladnija, to bolji rezultat neće dati za recept. Kad se dobro integriraju, vrijeme je da dodamo krem ​​sir. Opet, morat ćete nastaviti udarati dok ne dobijete znak   prilično kremaste konzistencije. To je tako jednostavno i bez maslaca! U ovom smo se slučaju odlučili za šlag ili poznat i kao mliječna krema.

S druge strane, ako mu želite dati malo intenzivniji okus sira, možete dodati 250 gr. od mascarpone sir, pored istih sastojaka koje smo gore spomenuli. Ako vam ostane, možete ga spremiti u zatvorenu posudu u hladnjak. Bez sumnje, to je još jedna najukusnija opcija za ljubitelje sira. Sada možete, uz jedan ili drugi recept, ukrasiti svoje kolače ili napraviti najukusnije punjenje za svoje torte. Sigurno ćete uspjeti!

Ako vam se svidio, evo još jednog recepta za tortu od sira s mrkvom i slaninom:

Povezani članak:

Torta od mrkve i sira, izvrsna kombinacija okusa

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 30 minuta

Vrijeme za kuhanje 1 sat

Ukupno vrijeme 1 sat i 45 minuta

Kilokalorije po porciji 390