Biskvit s orašastim plodovima s nadjevom od jagoda i čokoladnim premazom

Volim grickalice popraćene dobrom Domaći kolač, pogotovo sada kad nastupi hladnoća i želite uključiti pećnicu. Torta koju vam danas donosim jedna je od onih koju možete napraviti u bilo kojem trenutku, čak i kad ste u žurbi, jer je vrlo jednostavna i uvijek ima dobar rezultat.

Najbolja stvar kod ove torte je što priznaje brojne varijacije. U nju sam stavio orahe u prahu, ali možete ih zamijeniti limunovom koricom, narančom ili naribanim kokosom, na primjer. Punjenje i preljev također nisu obvezni jer je i sama torta već dobra, pa ako se žuri jer stižu gosti ili što već, možete je poslužiti takvu kakva jest, a bit će i ukusna. Hajde, prestat ću razgovarati ... Krenimo s receptom!

Sastojci

• 250 gr brašna
• 250 gr šećera
• 3 jaja
• 1 jogurt od vanilije
• 1 vrećica kemijskog kvasca
• 100 gr suncokretovog ulja
• 1 žličica oraha u prahu
• Prstohvat soli

Za nadjev

• džem od jagoda

Za pokriće

• 1 tableta mliječne čokolade

razrađivanje

Započet ćemo zagrijavanjem pećnice na 180ºC s zagrijavanjem gore-dolje. U zdjeli ćemo tući jaja i šećer s nekoliko šipki tri minute. Dodajte jogurt, orahe i ulje, ponovo tucite nekoliko sekundi.

Tada ćemo dodati prosijano brašno, kvasac i prstohvat soli. Ponovno tučemo, tek toliko da se sastojci dobro izmiješaju. Smjesu već imamo napravljenu, sada moramo samo namastiti kalup i uliti tijesto, peći ćemo otprilike 40 minuta.

Kad je spremno, ostavit ćemo ga u kalupu 10 minuta, a zatim pustiti da se ohladi na rešetki. Kad je hladno otvorit ćemo ga na pola i napuniti džemom od jagoda. Čokoladu otopimo u bain-marie, tortu stavimo na rešetku i prelijemo čokoladom. Na kraju ćemo ga staviti na 15 minuta u hladnjak da čokolada postane tvrda. Ako ste u žurbi, možete ga staviti u zamrzivač na 5 minuta.

bilješke

• Pečem ga stavljajući posudu na rešetku, postavljenu točno u sredinu pećnice s zagrijavanjem gore-dolje.
• Nećete imati pećnicu do kraja!
• Najbolje je što su sastojci sobne temperature. Ako su jaja i jogurt bili u hladnjaku, možete zagrijati malo vode i staviti ih unutra da izgube malo hladnoće.
• Jedna žlica ulja ekvivalentna je 15 gr. otprilike, tako da 100 gr. bilo bi nešto više od 6 i pol žlica.

Više informacija - Spirale s umakom od vrhnja i sira, brza večera za djecu

Više informacija o receptu