Ne mogu prestati kuhati čokoladne slastice. Bilo koji recept koji mi dođe u ruke i sadrži čokoladu kao glavni sastojak, automatski zauzima privilegirano mjesto na mom popisu „obaviti“. Tako mi se dogodilo s ovim jednostavnim browniejem s čokoladnim premazom.
To je vrlo nježna torta za doručak koja zahvaljujući čokoladni poklopac čini odličan desert. Kao desert možete ga poslužiti s laganom kremom, kuglicom sladoleda ... i / ili ga ukrasiti bezom ili vrhnjem kako bi dobio "svečaniji" izgled. Njegova izrada ne uključuje nikakve poteškoće, a pokrivenost se također može primijeniti u a torta od jogurta osnovno probajte!
Spužvasti kolač s čokoladnim premazom
Ovaj spužvasti kolač prekriven čokoladom izvrstan je doručak ili desert za sve ljubitelje tamne čokolade.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 140 g. omekšali maslac
- 110 g. šećer za glazuru
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 6 jaja
- 130 g. tamna čokolada
- 100 g. šećera
- 1 prstohvat soli
- 140 g. pecivo brašno
Pokrivenost
- 200 g. šećera
- 125 ml. od vode
- 150 g. premaz od tamne čokolade
priprema
- Pokrivamo papirom pečenjem uklonjivog kalupa i zagrijte pećnicu na 190ºC.
- Odvajamo žumanjke od bjelanjaka.
- U zdjeli bpromiješamo maslac omekšani šećer i glazura, dok ne pobijeli.
- Zatim, dodamo žumanjke jedan po jedan, bez prestanka udaranja.
- Otopimo čokoladu i pustimo da se malo popusti kako bismo ga dodali u prethodnu smjesu. Također dodamo esenciju vanilije i istučemo.
- Montiramo bijele s prstohvatom soli i kad su već pjenasto dodajte malo po malo šećera. Tukli smo beze dok se šećer ne cijeni.
- Uključujemo beze smjesu maslaca i prosijano brašno. Miješamo obavijajućim pokretima da tijesto ne padne.
- Ulijemo smjesu u kalupu i zagladi površinu.
- Pecite 45 minuta na 190 ° C i provjeravamo je li napravljen štapićem za ražanj.
- Izvadimo tortu, rasformiramo je i postavljamo na stalak dok se potpuno ne ohladi.
- Kad je hladno pripremamo pokriće, miješanje vode i šećera u loncu i kuhanje. Kad zavrije, kuhajte još 5 minuta.
- U međuvremenu otopimo čokoladu.
- Dopustili smo vamizmiješajte sirup minutu, a zatim prelijte malo po malo čokoladu bez prestanka miješanja dok se ne postigne željena konzistencija.
- Brzo prelijemo kolač i pustimo čokoladni namaz na površini, pomoću špatule za pokrivanje bočne strane.
- Neka se ohladi u hladnjaku i poslužite.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 450