Danas predlažem da napravimo hranjiv kruh s chuño brašnom bez glutena, što je osnovna hrana koju treba uvrstiti u prehranu celijakije i uz doprinos mogućnosti pripreme i kruha i keksa, kolačića i pizza.
Sastojci:
3 žlica kukuruznog škroba
3 žlice brašna chuño
5 jaja
Sol, prstohvat
priprema:
Stavite bjelanjke u posudu i tucite ih dok ne postanu čvrsti. Osim toga, u drugoj posudi tucite žumanjke dok ne poprime vrlo pjenastu konzistenciju, a zatim kombinirajte dva pripravka.
Dodajte prstohvat soli, kukuruzni škrob i chuño brašno (prethodno prosijano) i miješajte smjesu obavijajućim pokretima. Tijesto izlijte u posudu za kruh, podmazanu maslacem i posutu chuño brašnom. Kuhajte u pećnici na vrlo niskoj temperaturi otprilike 30 minuta. Napokon, kada je kruh kuhan i postane zlatno, isključite pećnicu i pustite da se u njoj ohladi.
Pozdrav, volio bih ako netko zna napraviti chuño kolačiće od chuño brašna, dajte mi recept
Moram znati je li kukuruzni škrob kukuruzni škrob? .. hvala
Napravio sam recept, ali kad sam ga isključio i nakon nekog vremena otišao sam vidjeti da je kruh propao, zašto se to dogodilo?