Kako je dobra i ukusna ova riža! El riža bolonjez Trebao bi biti za našim stolovima barem jednom mjesečno. To je vrlo cjelovito jelo, dovoljno puno da ga ne morate pratiti drugim jelom, a začini poput bijelog papra i origana daju mu vrlo poseban okus.
Ako želite kušati ovu ukusnu bolonjsku rižu, ostanite i pročitajte ovaj recept. Nećeš požaliti!
Riža bolonjez
Bogato, tradicionalno jelo čiji su glavni sastojci riža, meso i pržena rajčica. Ukusno!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: rižom
Porcije: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 grama riže
- 300 grama mljevene govedine
- Češnjak češnjaka 2
- 1 cebolla
- 500 grama pržene rajčice
- 300 ml. od vode
- 1 tableta koncentrirane juhe
- 25 grama maslaca
- 60 grama ribanog sira
- Origano, mljeveni bijeli papar i sol po ukusu
priprema
- Prvi korak je ogulite luk, narežite ga na tanke ploške i stavite u lonac u kojem ćemo kuhati sa 25 grama maslac i sa Češnjak češnjaka 2 nasjeckana. Nadati ćemo se da znam poširan sve malo i onda ćemo dodati mljeveno meso.
- Bacit ćemo sal i bijeli papar po ukusu a mi ćemo to dopustiti za nekolicinu 15 minuta na umjerenoj vatri.
- Dalje ćemo dodati voda, pržena rajčica, riža i kocka od bujona. Pustit ćemo da se to radi otprilike pola sata, miješajući otprilike svakih 10 minuta.
- Kad ostane 10 minuta, dodajte origano i naribani sir.
bilješke
Da bi bilo još ukusnije možete malo posuti parmezan iznad.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400