Kaša Postali su moj novi omiljeni vikend doručak. Do sada sam uvijek koristio valjani zob kao podlogu, ali odlučan da isprobam druge žitarice, druge okuse, nedavno sam kupio amarant. Sjeme se kuha na sličan način kao zob, međutim, njihova tekstura nema nikakve veze s ovom.
Amarant Kuhanjem postaje pomalo želatinast, dajući nam teksturu i konzistenciju koju bismo mogli usporediti s onom chia. Uz kašu od amaranta u posudu za doručak dodajte krušku, jagode, borovnice, cimet i kokos. Sljedeći ću put probati sa svojim omiljenim mlijekom na bazi biljaka, bademovim mlijekom.
Amarant kaša s jagodama i pečenom kruškom
Autor: Marija
Vrsta recepta: Doručak
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 Pera
- 1 žličica maslinovog ulja
- Cimet za posipanje
- ½ šalice zrna amaranta (namočeno u vodi preko noći)
- 390 ml. biljno mlijeko (kokos)
- 2 žličice cimeta
- 1 žličica vanilije
- 1 žličica meda
- Borovnice i šipak
- Kokosove pahuljice
priprema
- Zagrijemo pećnicu na 200ºC.
- Kruške smo narezali na kriške i stavljamo ih na tepsiju obloženu masnim papirom. Četkom ih premažemo prstohvatom ulja, posipamo cimetom i pečemo 15 minuta.
- Dok se kruška peče, isperite i ocijedite amarant.
- Stavili smo amarant u lonac s mlijekom i dovesti do vrenja. Zatim, na laganoj vatri, kuhajte smjesu 20 minuta s poklopcem, često miješajući da se ne slijepi.
- Nakon 20 minuta maknemo s vatre i dodamo cimet, vanilija i med. Uklanjamo i neka odstoji 5 minuta s poklopcem.
- Kašu od amaranta poslužujemo u dvije posude i stavljamo pečena kruška, svježe voće i ribani kokos.