Knedle od špinata i riže

Svi članovi obitelji vole moći uživati ​​u izvrsnom ručku s polpetama, osim toga, oni mogu imati bilo koju kombinaciju jer su prilično svestrani. U ovom smo slučaju htjeli napraviti zdrave zadrži liniju U ovo doba godine.

Ove polpete su napravljene od kombinacije špinata, riže, sira i pureće slanine, niskokalorična hrana i vrlo bogat koji će dati sav okus našim polpetama. Uz to, popraćeni su ukusnim umakom na bazi rajčice i vrhnja, izvrsnim za lizanje prstiju i umakanje kruha.

Sastojci

• 1 kg špinata.
• 100 g riže.
• 1 češanj češnjaka.
• 1 glava luka.
• 120 g pureće slanine.
• Malo kockice dionica.
• Naribani sir.
• Brašno.
• Jaje.
• Voda.
• Maslinovo ulje

Za salsa:

• 2 pržene opeke od rajčice.
• 1 cigla tekućeg vrhnja za kuhanje.

priprema

Prvo ćemo staviti široku i veliku posudu skuhajte sav špinat. Te ćemo ih, nakon 4-5 minuta, dobro ocijediti i osušiti te rezervirati za kasnije.

Tada, dok se špinat kuha, imat ćemo skuhajte rižu. U malu šerpu stavit ćemo pozadinu maslinovog ulja i počet ćemo smeđiti narezani režanj češnjaka, a zatim ćemo dodati rižu i malo promiješati. Dodati ćemo mali komad temeljne kocke i dodati dvostruko više vode. Kuhat ćemo 20-25 minuta.

Poslije ćemo sitno nasjeckati oba pureća slanina poput luka. Oboje ćemo ih pržiti na malom satenu s maslinovim uljem. Ocijedit ćemo i pustiti da se temperira.

Nakon što su svi sastojci kuhani, u veliku zdjelu posložit ćemo ih sve zajedno i dodati naribani sir da dobije konzistenciju. Mi ćemo učiniti okruglice kuglice a mi ćemo ih provući kroz brašno i jaje, a zatim ih popržiti na dosta vrućeg ulja.

Konačno, provest ćemo salsa. U široku tavu stavit ćemo prženu rajčicu i vrhnje i pustiti da se reducira oko 10 minuta. U tavu ćemo dodati polpete i kuhati još 8 do 10 minuta.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 45 minuta

Vrijeme za kuhanje 15 minuta

Ukupno vrijeme 1 sat

Kilokalorije po porciji 234