Zlatno pečena

Pečena riba može riješiti brzu i ukusnu večeru. Uvijek moram peći ribu u zamrzivaču, najviše volimo orade ili brancine.

Razina teškoće: Lako

Vrijeme pripreme 30 min. cca.

Sastojci:

• 1 velika orada
• 2 krumpira
• Češnjak češnjaka 2
• peršin
• bijeli papar
• Sal
• Maslinovo ulje

Obrada:

Ogulite krumpir i skuhajte ga u slanoj vodi. Morate ih učiniti "al-dente" ne baš mekanima.
Stavimo ribu čistu od ljuske i otvorimo je na pola na plehu, začinimo solju i paprom. Pomiješajte ulje s mljevenim ili zgnječenim češnjakom u mužaru i mljevenim peršinom u čaši, pospite ga po ribi. Stavili smo je u pećnicu na 200º.

Kad je bijela riba spremna izvadimo je, poškropimo je umakom (ako želimo još umaka možemo dodati malo slane vode) i dodamo krumpir da sve zajedno završi. Za još 5 minuta na roštilju imamo ga spremnog za jelo.